老味道傳統美食來嚕
這次小草、萍兒要介紹的是永靖米糕
這家可是從小吃到大的老味道呢
介紹了那麼多外地或新潮美食
我可是不忘本的
推薦大家永靖鄉超美味米糕
沒有點菜單，就牆上這一塊板子
要吃什麼直接跟阿姨說就好
麵食類及米糕通通NT.25
湯品類也才NT.30
是不是夠親民了
在純樸小鄉鎮才有的價格呢
有夠懷念、有夠好吃的啦
以前都跟同學來吃個米糕才去補習
就可算是我課後小點心
這次帶萍兒回老家
順道過來吃吃這我兒時記憶
小小的攤子
阿姨一樣忙不停的挖米糕、煮麵
十幾年過去了
人潮一樣絡繹不絕
算是永靖地區的國民美食
櫥窗裡各式滷味佳餚
也都是比外地來得便宜
上菜前再以密製滷汁浸泡一下
熱呼呼的～超入味
永靖米糕是筒仔米糕
不是在糯米飯上淋上滷汁那種
兩種可說是不分軒輊
從小我都是吃這種長大的
這鍋就是滷味的精隨所在
豆干、油豆腐或者來顆滷蛋
讓麵食或米糕大大加分唷
這就是我腦海裡念念不忘的好味道
由於筒仔米糕是連同米飯下去蒸熟
米粒也沾滿了醬汁，濃濃的肉燥香
但比起一般的米糕來的乾些
上頭的肉末比較偏瘦
會不會肥肉都溶於飯了？
不敢吃肥肉的人就不用驚了
這瓶蕃姜醬也算是我記憶的美味
在乾麵上或米糕拌上一點
哇！甜甜辣辣的更加提味
不像辣椒醬一般的鹹辣
這個只是顏色嚇人而已
萍兒吃米糕是先吃完上頭濃郁的肉燥及米飯
這樣下頭不就比較沒味道了嗎？！
完全搞不懂她為啥會這樣吃
不過她也吃得很開心
不知道她是因為米糕好吃而開心還是剛剛阿罵一直摸她的手而開心
女人心～海底針阿
像我百年不變的把米糕搗碎絞拌
讓每粒米飯都拌上肉末
這樣整晚飯就一致了
再加上蕃姜醬
兩三口就爬完它
這兒的湯也是便宜近人
這碗貢丸湯也才NT.15
不錯喝是不錯喝
但他香菜加太多，我撈很久
我們家萍兒的嘴可是很挑的
不知道大家的胃合不合這口味呢
米糕店就在熱鬧的永靖街上
來常常什麼是永靖人的回憶吧
【永靖米糕】
地址：彰化縣永靖鄉永靖街71號
無固定公休日
留言列表
【愛♥美食】 (9)