提到肉圓會想到哪裡？！
彰化肉圓、屏東肉圓、員林肉圓、紅糟肉圓
還有赫赫有名的北斗肉圓
哪裡是北斗
一府二鹿三艋舺四寶斗
北斗就是寶斗，寶斗就是北斗
帥哥就是草哥，草哥就是帥哥
這篇就來介紹下從小吃到大的老味道
北斗肉圓滿街是
一條街上就好幾家肉圓店
【肉圓瑞】就位在北斗人的信仰中心奠安宮旁
依偎在媽祖廟旁的小市集內
別看這畫面沒有客人在用餐
假日來這可是要大排長龍了
平日的午後
來和肉圓優閒的度過
市面上黑心產品好多好多
【肉圓瑞】的原物料都有經過檢驗合格唷
買得安心、吃得也安心
媽祖在看，老闆也不敢作怪
菜單就在柱子上
肉圓和湯
吃飯吃麵請回家
重點是！！！
湯品才NT.15元
這已經不多見了
內用肉圓是算份的
一份兩顆NT.30
老闆還貼心得把肉圓剪開
大家別擔心要張開血盆大口去咬
又不是在吃大麥克
北斗肉圓是用油炸的
【肉圓瑞】的肉圓先蒸後炸
表皮的酥脆度比彰化肉圓還要強烈
有些地方的肉圓只是過個油就起鍋
這邊是炸到〝恰恰恰〞
不只有酥脆感，整個超Q
裡頭包著筍塊及豬肉
沒有我討厭的黑香菇
親民的價格當然也吃不到干貝
要吃奢華版的肉圓請到彰化市
雖然是平價庶民小吃
一點也不馬虎
肉就是整塊的肉
不是一絲一絲的肉絲
和用蒸的肉圓大大不同
有嚼勁的豬肉搭配筍塊
這就是北斗肉圓的特色
各家的醬料也不盡相同
有的是白色甜甜的
有的是帶點橘紅色的佐料
【肉圓瑞】的佐醬鹹甜中帶了中藥香
也不會掩蓋住肉圓內餡的肉香
吃慣彰化肉圓的朋友不妨來試試
沒吃過肉圓的朋友更要試試看
這碗綜合湯有塊板豆腐及一顆貢丸
這樣NT.15
重點是那湯頭甘甜
在這純樸鄉下價格公道
如果拿去都市賣就是良心事業來著的
我們兩個人吃完後的杯盤狼藉
嗯
當然不是啊！
我們又不是牛有四個胃
吃完後就是和老闆開始閒聊鬼扯蛋
油這麼清澈，下重本唷
看得開心吃得也安心
老闆娘下鍋前把肉圓圖塗抹抹的
為得是要把蒸過肉圓皮的破洞補起來
這樣裡頭的香氣才會鎖住
難怪這麼香
【北斗肉圓瑞】讚！！
【小草&萍兒的旅遊札記】讚！！
來看我們文章的大大～更讚！！
油炸鍋這頭有兩鍋
先用低溫油炸
再放入好似萬馬奔騰的熱油鍋中
每顆肉圓飽滿紮實
一般常見的肉圓是圓滾滾的
北斗這兒的肉圓帶點三角錐的感覺
形狀不同、大小也不同
神秘的湯頭來自這兒
湯都是一樣的
只是差在料要選哪種
有豆腐、貢丸、豬小腸
看這蛋乳白色的清湯
這可是老闆細心照料小火慢熬的
打算買些肉圓回家給大家解解饞
哇！這算是禮盒裝的嗎？！
以前不都是裝在塑膠袋再用報紙包一包的嗎？
醬料也是兩大包
以前熟悉的景象不再了
好懷念以前都在猜媽媽手裡提著神祕報紙包得是什麼
然後再從袋子裡夾肉圓放入自己碗中
怎麼幾年不見就這麼搞禮數了
送禮自用兩相宜
為了大家方便吃
也可以點這樣一碗裝的
一碗兩顆
一人一杯肉圓再加一杯湯
這就是我懷念的肉圓味
不知道大家心中那童年的老味道是什麼呢？！
【北斗肉圓瑞】店家資訊
營業時間：
奠安宮媽祖廟前：８：００～２１：００
中華路店面：１０：００～２１：００（賣完為止）
地址：彰化縣北斗鎮中華路89號
電話：04-8880279 04-8871269
菜單：
肉圓一粒15元、一份（兩粒）３０元
貢丸豆腐湯１５元四神湯１５元
肉圓禮盒
大禮盒 ２０粒裝 ３００元
小禮盒 １０粒裝 １５０元
另有低溫宅配服務唷
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