只看首圖沒看標題的朋友想必不知道我們這回介紹什麼好地方
我們這回不是介紹鄉村遊也不是農田樂
在這要大力推薦一家好食的羊肉爐店給大夥兒
這家店是我老丈人極力推薦的隱藏版美食
說道羊肉爐
溪湖羊肉爐、岡山羊肉爐皆是羊肉爐發光發熱的地方
溪州？！這彰化縣的一個小鄉鎮裡竟然有好好食的羊肉料理
太久沒更新的導航可能找不到
這家〝隨意吃羊肉店〞前面是田、旁邊是田、後面也是田
影藏版的羊肉店沒有氣勢萬千的店面
但有掉漆的扛棒！！
當然也沒有停車場.............
來〝隨意吃〞那就隨意停吧
田間小路可以停車，只要不礙著其他用路人
一大早被挖起來可不是很好受
尤其是見到大太陽
麥安捏拉~~~
萍兒說這張照好笑，所以不能不放
隱藏小鄉鎮裡...又藏在稻田邊的羊肉店
該不會那好吃的肉是....汪汪汪
連我同事都害怕我被帶去吃狗狗肉了
事實上是我多想了，這兒是貨真價實的土羊肉
整個很民宅的感覺
藏在田園裡就算了，你還給我裝民宅
這兒有四、五桌的〝共同享用美食區〞
還有兩間〝獨樂樂包廂區〞
還好我們有預約
中午十二點多，外頭都坐滿了老饕客呢
這兒除了羊肉多，另外就是原木工藝品多
大大小小不下數十件
我們小包廂裡也有一達摩像的木雕品
不好意思，我對此沒有太多研究
我只知道好吃或不好吃，當然口味也是看個人嚕
在等待美食上桌的時刻
我老丈人跟我們介紹這兒天賦異稟的植栽
雖然我和姊夫不是植物系的
但以我們過於常人的才智了解....這好值錢！！
吸菸有害健康，我們是在燃燒生命
這麼大一株桂花木只時冰山一角
聽了那麼多樹經....美味羊肉料理才是我們重點
涼拌羊肚
以簡單的川燙料理，保有原始的風味
吃得到脆度，而且沒有羊騷味
沒有過多的脂肪味
伴點香菜一起食用~~
清爽又很開胃唷
川燙過的羊肚佐上清甜的醬料，無需過多的調味
這道菜還是這兒弄得清淡爽口
之前吃的算是重口味的料理
各有特色，開胃才是最重要的
美味羊五花
五花肉很常見，蒜泥白肉也很多見
火鍋肉片的五花羊肉也是頗有交情
但這是清燙羊肉阿~~大哥
我還是頭一回看到清燙就上桌的羊五花肉
皮是Q的，不會咬不爛
很扎實，很久滿足感
肉帶點微微的羊味兒
蘆筍苦瓜羊肉爐
這種口味我第一次嘗鮮
清燉的羊肉爐很特別，吃膩了一般紅燒口味的朋友值得一試
其實這兒招牌口味是〝菜豆仔口味的羊肉爐〞
從小媽媽就會弄高麗菜乾、菜豆仔乾、花椰菜乾等這類的乾貨
雖然沒有點，但我不難想像這種湯頭的甜美
這次點的蘆筍苦瓜口味也很棒
湯頭算是清甜，食材燉得軟爛入味
苦瓜一點苦味也沒有
萍兒不愛的蘆筍，正是我所愛
雖然等等小便會有異味..................
這一鍋可以挑全瘦肉或是帶皮的肉塊
當然也可以和我們一樣一半一半
兩種口感美味都能享受到
羊肉爐的佐醬也是重點之一
〝隨意吃〞提供最能襯出羊肉甜味的自製豆乳醬
從小我就愛沾這種醬
好比吃雞塊要狂沾糖醋醬一樣
怕吃不飽加點了一份麵線
那種伴在湯裡的麵線，我何須介紹
這兒的麵線讓我大吃一驚
裹上蛋液的麵線下鍋油炸
外表是酥脆的口感，帶點蛋香
裡頭保有水分而軟爛
單吃就很棒
萍兒把他泡在湯裡也很好吃
有別於一般羊肉爐店販售的麵線
嫩薑炒肉絲
剛上桌還以為是筍絲
口感清脆帶點微辣，很下飯
嫩薑夾少點，搭配羊肉很爽口
夾多了.......無敵辣的！！！
不敢吃太香辣的朋友請微量取用
這道也是我頭一回見到的料理
新奇卻不突兀
現烤斑鳩
口味上很能接受
香、酥、脆都有表現出來
醃漬的醬料不會太搶戲
就是不會很重鹹拉
這兩隻小斑鳩的小腿都給我們萍兒吃了
這也是最嫩最多肉的地方
可憐的我就只有乾柴的鳥肉可吃
大姊和姊夫兩人吃到眉來眼去
ㄟㄟㄟ！有啥心得也要分享給我知道阿
我可以寫在這文章裡阿！！
大家千萬不要說我忘了拍菜單
這邊是無菜單料理的
要吃什麼問問老闆能不能做
羊肉料理絕對不讓您失望
吃膩了一般羊肉爐口味的朋友值得來一試
雖說是隱藏在田園間
政商名流都知道的好料理
隨意吃羊肉店
電話：04-8894797.04-8899597
地址：彰化縣溪州鄉舊眉村溪斗路288巷178-1號
*勿用導航，請路邊問人比較快
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