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嗜酒如命的小草不能一天無酒精陪伴

買個幾瓶啤酒回家配電影~~這才是人生

草媽千叮嚀萬交代我不能在外喝酒後騎車或開車

這條戒律我遵守很久

大家也要遵守唷!愛護自己也愛護別人

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某天我吃完一整個牛肉吉事堡套餐後.........

大姊夫竟然約我和萍兒一起去吃燒烤

提到燒烤,當然脫離不了啤酒陪襯

二話不說,立馬整裝前往台中的忠孝夜市

大姊夫口中這美味燒烤店就位在忠孝夜市內

在那有名的蛋包飯巷子內

位置好找,卻不好停車

反正姊夫開車~他今天不能喝酒

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轉進巷子馬上可以看到【熾野日式串燒】大大的招牌

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外頭掛了很有日式料理店氣氛的紅燈籠

還好日本不是流行白燈籠

不然...我一定閉上眼睛慢慢走過

一輩子都會忽略了這家店

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小草在踏入一家店之前

會先立足在店外看一下菜單及告示

這樣可以了解有什麼必嘗的料理,及....錢帶得夠不夠

看樣子今晚不只有肉串,還有新鮮海味可嚐

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店內用餐區不大,主要是在吧台區

騎樓可以臨時擴充座位

聽說【熾野日式串燒】走平價精緻的日式串燒料理

料理主要都是老闆自己處理

把食材的最佳風味提供給顧客

吃燒烤要有耐心,畢竟現點現烤阿

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燒烤台旁放置了一個保鮮櫃

裡面只放了海鮮

老闆說為了保持新鮮上桌,每日海鮮料理提供的數量有限

所以看菜單不准,要先來看看包鮮櫃裡還有哪些好食材才是王道

而且【熾野日式串燒】有提供客製化套餐服務

可以先撥個電話過來問問有啥好貨

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小草看完檯面上的東西後

第二步就是看店裡的冰箱

目的只有一個!!拿瓶啤酒先~~~~~

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看那老闆認真烹調每串燒烤的眼神

不能不佩服一下姊夫的眼光

或許等等就可以嘗到令人驚豔的料理嚕

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拿了份菜單細細研究

哇!竟然有四五十種燒烤料理耶

除了常見的豬肉、牛肉、蔬菜、雞肉、海鮮料理外

還有一欄引起萍兒注意

〝特殊肉類〞.......提供駱駝肉、長頸鹿肉、犀牛肉....

當然不是啊!!!

是~鴨胸、烤春雞、羊肩排、及一些調理過的肉類

這我還是頭一次看到燒烤店賣烤半雞的

賣半雞就算了....還比7XX便利店的半雞便宜!!!

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抵達【熾野日式串燒】約莫晚上七點鐘

天啊!燒烤店竟然這麼早就客滿,我們都坐到騎樓去了

人氣好到這樣.....下次一定要先訂位

僥倖這次還有騎樓的圓桌可坐

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天氣稍微回暖,來一口熟悉的啤酒整個舒暢無比

飲酒不要過量

品酒和酗酒.....就這一念之差

小草半年酒精不間斷馬拉松賽之下

還能維持酒精肝和肝指數都正常

是不是要給我鼓鼓掌

就在你一道,我一道,萍兒點兩道之下

好料即將上桌~~~~~

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大阪甜不辣

甜不辣就甜不辣,還加什麼大阪?!

不不不!【熾野日式串燒】的甜不辣有三種風味

醬烤、鹽烤、大阪風味

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甜不辣,小草在燒烤店吃多了

這樣撲滿柴魚、海苔粉及美乃滋的大阪燒風味

小草還頭一次嘗到

不論口感或味道,肯定有別於一般燒烤店的甜不辣

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由右至左分別是

花枝丸、米血、培根聖女串、松阪豬、明太子月見雞肉串

這些燒烤串都可以選擇要鹽烤還是醬烤

鹽烤,可以帶出食材原始的風味

醬烤,重口味的下酒好良伴

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花枝丸,小草個人覺得口味及口感較一般

米血,入味且不會乾硬,值得一點

培根聖女串,小草頭一次吃,清爽...BUT!甜鹹夾雜!!

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松阪豬,份量有點少,小草比較喜歡彰化中國城烤的松坂肉

【愛♥美食】彰化 → 中國城海鮮廣場@中國御膳房神廚林大帥在中國城等你唷~

明太子月見雞肉串,萍兒和大姊直誇超好吃

但我看那上頭粉紅色的顆粒...簡直是田邊的福壽螺啊!!

原來明太子烤一烤會像福壽螺!!!

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各位看官~~

小草和萍兒這小小部落格的文章

只是記錄我們的生活,推薦大家好去處

口感、口味應人而異

千萬千萬不要有先入為主的觀念阿~~~

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【熾野日式串燒】每日限定料理之一的大蛤

大蛤在這燒烤店有分兩種等級

王子級、國王級

我們這回點的是王子級大蛤

一式兩份,還附上鮮蛤裡的精華湯汁

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王子級的大蛤到底有多大呢?!

一個大男人的大拇哥那麼大!!!

加點檸檬!加點檸檬!加點檸檬!

因為很重要,所以要說三次!!!

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為什麼一定要加點檸檬呢?!

像萍兒這樣不常吃鮮味的人

只愛拿著大蛤裝裝模樣~拍拍照

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然後假裝要吃.................

下一步就是塞到我的口中!!

海鮮!他有他的腥味!他的大海味!

就算再新鮮,生猛海味還是有~

所以加點檸檬~真的很重要

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熾野醬烤飯糰

飯糰外層塗上店家特製醬料

再搭配海苔及柴魚

口味鹹甜又帶點芥末微微的嗆辣 

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鹽烤無骨牛小排、醬烤雞腿肉串、醬烤雞心、醬烤雞皮、起司月見雞肉串、醬烤嘴邊肉

牛肉不會烤得太老太乾

雞心還QQ的,沒腥味

雞皮,小草還是喜歡吃乾一點、酥脆的那種口感

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老闆會依客人口味在醬料上做調整

看到我們喝啤酒~就把口味下重些

鹹鹹甜甜的口味剛剛好

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吃完肉串不過癮

趕緊拿菜單來挑挑新鮮海味兒

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要是像小草一樣難以抉擇的朋友

可以參考一下人氣排行榜

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哇!老闆你這樣烤也太特別了吧

不過....對那肉串靠那麼近.....

你是在對它放感情啊?!

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隱約看到吧檯內掛了個東西

剛開始沒仔細看,以為晾了塊抹布在那

一夜干!!菜單裡的隱藏角色

喜愛那獨特鹹香口味的朋友可不要錯過

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烤台旁放置了好多威士忌

不知是整瓶賣還是算杯的

小草吃燒烤就獨愛搭配啤酒

總覺得吃烤肉就是要搭配冰沁清爽的啤酒才對味

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醬烤鯖魚

肉質意外的鮮甜,更沒想到也有擺盤

這道醬料沒有塗得很重

就算下很重也沒差~因為我們不吃魚皮

魚肉帶點微微的鹹味,有點鹽烤的那種感覺

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【熾野日式串燒】提供冰魚、香魚、鯖魚等魚貨

可惜這兒沒小草最愛~秋刀魚

雖然鯖魚也不賴,可是油脂有點多

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為了減少桌面空間

來人啊!!去跟老闆說集中一盤出就好~~

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沒想到....這是錯誤的決定

炭烤臭豆腐、醬烤雞心、鹽烤大蝦

看那大蝦頭旁躺了一塊臭豆腐耶~臭豆腐耶!

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萍兒獨享這隻鹽烤大蝦

她說肉很紮實、很有嚼勁

沒有過多的調味,這樣就鮮甜無比了

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這兒的臭豆腐還搭配了泡菜

這樣的組合下

除了臭,還是臭..........

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培根麻糬串

看上去,裏頭的麻糬軟軟綿綿的

果真!

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一拿起來就攤掉了

這就要快快塞進嘴裡

這中了萍兒的心

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現在店裡有滿額抽獎唷

獎項都是店內主打美食

老闆說沒限消費金額都可以兌換

就算是路過,進來換一串肉吃也可以唷

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飯後決定來場飛鏢友誼賽

日式燒烤店放置飛鏢機也很酷耶

等燒烤的時候可以打發一下時間

或者....結帳前,以此輸贏看誰去埋單!!

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臭屁二人組嗆說會輕鬆贏我和萍兒

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由於大會的不公及惡勢力的脅迫下

萍兒可以這樣直接插紅心.......

這樣還需要比嗎?!!!

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是否有注意到那牆上的圖呢

那是用畫的不是什麼壁貼之類的

除了這個超野性美的富士山外

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眼神超殺的鯉魚

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還有集滿七顆龍珠會出現的龍

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這一筆一畫不知花了多少時間

與其買一堆擺設回來放

像【熾野日式串燒】自行繪圖也很不賴

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正巧老闆又開始料理醬烤飯糰

以下就拍了飯糰進化史~~~

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外表水分收乾帶點焦香

擺上柴魚及海苔烘烤一下就可以上桌

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熱情又專注於料理的年輕老闆和老闆娘

一個人來吃燒烤也別怕無聊

坐在烤台前的座位區

老闆可以跟你聊一整個晚上

是個善於交際的師傅

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看了這張合照有種莫名的好笑

右邊那條魚整個超欠打

有點茫茫的小草,眼神也是超欠打

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【熾野日式串燒】

營業時間:18:00- 01:00 (周一休)

電話:0929-040-409

地址:台中市南區民意街40號

(忠孝夜市內,轉角處是那家有名的蛋包飯)

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