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每天傻呼呼的萍兒最近超愛展現她的廚藝

或許是即將成為人妻的她,密集訓練一下廚藝

還大言不慚的嗆說....拜託,我是阿基師的徒弟耶!!

好吧~好吧!學點下酒菜讓我好生享受

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當然!身為男人怎可讓女生一個人瞎忙

這〝鉅鹿堂-人參山藥〞就是我帶回家給萍兒的小禮物

怎麼說是禮物呢?

它只要打開就可以烹調,不用削皮不用處理

而且裏頭都切好塊了,再懶惰的人都可以做菜

這麼方便的山藥包~~~你說!是不是禮物

其實是....小草懶得買整根的山藥回家削皮

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本來以為幾十塊錢的山藥包量會很少

沒想到宅配來的時候~~哇!物超所值~而且我不用削皮

和小草一樣懶惰卻要另一半煮好料的朋友請注意

小草就把他看到的網購跟大家說嚕~~~

http://seller.pcstore.com.tw/S161787983/C1015247725.htm

真的!按一按滑鼠,等個兩天

什麼削皮、切塊的麻煩瑣事全都不用

輕輕鬆鬆為另一半準備食材

重點是可以吃到在地台灣的好料理

 

萍兒大師要出手了

都是很簡單的料理~~

快!快拿出筆記出來抄!!!

要好吃要省時~就是來看我們文章就對了

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【什錦山藥煎餅】

備料就是這樣的簡單幾樣

山藥包、雞蛋、蔬菜、酥脆粉、絞肉,我們愛泡菜所以多加了泡菜

這些材料不用奔向菜市場

幾乎每個生鮮超市都有販售這些材料

簡單出好菜,這才是我們的宗旨

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首先,把酥脆粉和蛋液均勻攪拌

這是煎餅的主要靈魂之一

酥不酥脆,夠不夠味就看這邊

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經過放感情的攪拌之後

這時麵糊會呈現稠狀

放置一旁吧!他現在已經不重要了

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把要加入煎餅的蔬菜切成絲

不只高麗菜

還可以加入胡蘿蔔、青椒、洋蔥等食材

不過這些都不是萍兒愛的,所以全部沒有

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小草帶回家的〝鉅鹿堂山藥包〞雖然方便烹調

不過用在煎餅料理時略嫌大塊

先切片再切塊,主要取它的鬆軟口感

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泡菜

它只是提味又上色的一樣食材,可有可無

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將所有食材備齊就可以準備熱鍋嚕

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看到這碗山藥片就暗暗自喜

還好我有這種料理包

不然我還要在那邊削皮勒

打開包裝,切塊切絲~搞定!

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絞肉

說穿了也是個陪襯

像萍兒寶貝那樣〝無肉令人瘦〞的人

拜託!請買一點絞肉回家做菜

 

首先要登場的是小草料理

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把肉末、山藥、泡菜依序下鍋拌炒

油不用多,絞肉本身會出油

拌炒均勻後,把高麗菜絲全下鍋

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蓋上鍋蓋,等高麗菜自行脫水

稍待片刻,把多餘的水分剃除

淋上麵糊,要滿滿覆蓋住唷

等水分慢慢收乾,就可以把這一大塊煎餅切塊

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上圖看起來像是炒蛋.....BUT!它叫煎餅

只是我煎的有點大塊,背面有一點點焦

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取出整盤最完美的部分就是這個

小草監製什錦山藥煎餅

個人覺得還頗美的

萍兒這時就來挑釁了..........

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一樣將豬絞肉下鍋拌炒

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第二道一樣將我拿回家且超方便的山藥包下鍋拌炒

〝鉅鹿堂人蔘山藥〞是我們這次歡樂廚房的主要材料

我們兩以山藥為主題各自創作

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第三樣下鍋的依然是泡菜兒

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三樣食材學我一樣拌炒

看樣子臭小子在學我的料理方式

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正要嘲笑萍兒每個步驟都學我的同時

他把這些拌炒的佐料都起鍋.........

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加點油,在鋪上剛剛拌炒的佐料

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哇!這時麵糊才出場

萍兒的做法有點像在做肉餅

看上去好像肉排上淋了濃濃起司

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事實證明這樣做是失敗的

看上圖就知道,整個散成一片

我那燒焦的還有點雛型可言

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這碗煎餅不像煎餅,炒蛋不像炒蛋的

沒錯!小草硬把它吃了

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萍兒料理第二回合

因為她是我的寶貝,所以我給她兩回合

這是我們作為男人的肚量

這回合她不把佐料和麵糊分開

一起拌上麵糊再下鍋

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看樣子,這回是有模有樣了

整個煎餅可隨不沾鍋一起滑動

超臭屁的

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嫩滑的程度還可以直接翻面

有成形~沒有破

在此,小草要提出強烈抗議................

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哪有人一個掌鍋,一個調火侯的

妹妹啊!好歹我也是二姊夫ㄟ

這樣幫腔會不會太過分了

這是我和萍兒兩個人的戰爭

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萍兒和小妹一起完成的什錦山藥煎餅

看上去十分不錯,酥脆感好像都有唷

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切片後還是有模有樣

看樣子萍兒要僥倖成為霸主了

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這是第三様料理方式

製作方法和萍兒一樣  我就不多佔文字空間了

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煎餅的餅皮有點像是蛋餅皮

薄薄的,蛋液多餘酥脆粉

吃起來山藥的鬆軟還是有的

多了份泡菜味兒

瞧瞧那盤煎餅!!泡菜加那麼多,當然重口味阿!!

 

好不好吃看個人嚕

這回第一屆歡樂廚房山藥料理爭霸賽

大家都是第一名

撇除外觀好不好看

主要的料理主角山藥都能煎到恰到好處

鬆軟又帶點甜味的山藥包是這回料理賽的關鍵

 

小草的方便山藥包來自這裡

鉅鹿堂-人蔘山藥

https://www.facebook.com/JuluChurchginsengyam

http://seller.pcstore.com.tw/S161787983/C1015247725.htm

方便、快速、美味  重點是~~便宜又大包

有興趣做做山藥料理又怕麻煩的朋友~

你一定要嘗試看看

圖形1 0905  

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