小草和萍兒有個不成文的規定
每年的紀念日都要安排溫泉之旅
泡溫泉是主線,而小草和萍兒各懷鬼胎~~
讓每次的紀念日小旅行都有不同風貌
今年,我們還是選擇北投泡溫泉去
萍兒指定要去動物園、老蕭演唱會和北投小吃之旅
我,就只有一個目的...............
士林夜市裡的〝13座牛雜〞
就是我此趟旅行唯一!唯一!唯一的期待
台北美食也是百百樣,怎麼一趟小旅行會為了這牛雜攤而規劃?!
話說某個颱風夜裡,獨自在公司留守 ((還被萍兒懷疑是不回家和朋友喝酒去
電視裡就是介紹這香港來的牛雜攤
大半夜看到這種美食讓我超折騰的
馬上抄寫下相關資訊~~我一定要吃到!!
香港平民美食,絕不能再錯過
〝13座牛雜〞位置不難找
萍兒出門全靠我做導航
小草可比是萍兒人生中的一盞明燈、雨中那把小傘
反正就找〝大南路〞+〝慈諴宮〞
這樣就能看到〝13座牛雜〞嚕
〝13座牛雜〞之前在香港可是大有名氣的店家
小草和萍兒之前到香港沒嚐到牛雜
現在不用跑到香港北角就能一飽口福
原汁原味搬來士林夜市,怎可以不來嚐嚐
而且想想那颱風夜,肚子咕嚕咕嚕叫
必吃!必吃!必吃!
〝13座牛雜〞販售原味牛雜.麻辣牛雜.牛雜串 和冷飲
看樣子就是主攻牛雜料理嚕,專賣~就港覺很專業
店內設有內用區
裝潢得很漂亮,加入了很多香港元素
萍兒還能一一細數牆上招牌在哪見過
一旁的叮叮車是〝13座牛雜〞的冷飲吧檯
上頭的發車地是北角,終點站是士林
哇!啥時有跨海大橋可以直通香港了
不不不!老闆說這是一個意象
從北角將美味帶來士林
飲品就兩種
〝港式奶茶〞.〝冰沙椰奶〞
當然要來杯回味回味一下香港之旅嚕
雖然之前在香港喝了好幾家奶茶
口味上都略有不同
〝13座牛雜〞的港式奶茶
我們覺得茶香重於煉乳味
帶點微微澀味
雖然深藏巷弄哩,人潮卻也絡繹不絕
〝13座牛雜〞有點像是台灣的滷味攤
將所需材料配好,再下滷鍋川燙
和我們在香港看到的不太一樣
香港的小販是整塊牛肚、整串腸子在滷鍋裡
販售時直接夾起來切剪
〝13座牛雜〞事先處理過,上桌前再稍浸泡滷汁加熱一下
味道很足夠唷,不像滷味攤食材只是泡一下滷汁
攤子前這兩大鍋不知吸收了多少精華
嘿嘿嘿~~我果真來對了
輪到我時已經沒有牛雜串了
萍兒怕麻辣會辣到她嘰嘰叫
編了一個吃原味才是道地的謊言騙了我
一大碗裡有牛肚.牛腸.牛肺.白蘿蔔還有一些看不出來黑黑的內臟
這兒有提供佐醬可以調配個人口味
吃了一塊原味的牛肚,果真濃郁芳香
雖然說不上有什麼味道組成,重點是夠透不死鹹
牛肚,因為滷得夠徹底,軟中帶點咬勁
牛腸,裏頭的脂肪沒處理掉,反而滑順帶油脂不乾扁
牛肺,萍兒怕有腥味不敢吃,綿綿的很香
蘿蔔,吸飽滷汁有帶點原始的清甜,不是綿密那種口感
小草吃東西就愛東沾沾、西抹抹
牛雜加上這黃芥末醬........
夠嗆!不過我喜歡!
這樣吃反而不會膩
沾醬油就太一般了,而且我怕太鹹
小小店內的空間放了好幾個香港小販的模型
當初也想買一組回來,可是有點貴~~下不了手
煎釀三寶、車仔麵等等小販模型
可是我們都沒在路上看到小車車的攤販
這些小吃都開成店面了
難道我們香港去錯地方了.....
這兒用餐方式採〝立食〞
吃完自己要收餐具嘿
看大家吃完都是帶著滿足的笑容離開
總算沒白來了 ,我們也很喜歡這種味道和口感
想一嚐有別於台灣牛肉麵店口味的朋友值得一來
夠味!滷透!來自香港島的老味道
〝13座牛雜〞
營業時間:17:00 - 23:00 (周一公休)
電話:02-2882-2111
地址:台北市士林區大南路51號
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