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小草和萍兒有個不成文的規定

每年的紀念日都要安排溫泉之旅

泡溫泉是主線,而小草和萍兒各懷鬼胎~~

讓每次的紀念日小旅行都有不同風貌

今年,我們還是選擇北投泡溫泉去

萍兒指定要去動物園、老蕭演唱會和北投小吃之旅

我,就只有一個目的...............

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士林夜市裡的〝13座牛雜〞

就是我此趟旅行唯一!唯一!唯一的期待

台北美食也是百百樣,怎麼一趟小旅行會為了這牛雜攤而規劃?!

話說某個颱風夜裡,獨自在公司留守 ((還被萍兒懷疑是不回家和朋友喝酒去

電視裡就是介紹這香港來的牛雜攤

大半夜看到這種美食讓我超折騰的

馬上抄寫下相關資訊~~我一定要吃到!!

香港平民美食,絕不能再錯過

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〝13座牛雜〞位置不難找

萍兒出門全靠我做導航

小草可比是萍兒人生中的一盞明燈、雨中那把小傘

反正就找〝大南路〞+〝慈諴宮〞

這樣就能看到〝13座牛雜〞嚕

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〝13座牛雜〞之前在香港可是大有名氣的店家

小草和萍兒之前到香港沒嚐到牛雜

現在不用跑到香港北角就能一飽口福

原汁原味搬來士林夜市,怎可以不來嚐嚐

而且想想那颱風夜,肚子咕嚕咕嚕叫

必吃!必吃!必吃!

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〝13座牛雜〞販售原味牛雜.麻辣牛雜.牛雜串 和冷飲

看樣子就是主攻牛雜料理嚕,專賣~就港覺很專業

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店內設有內用區

裝潢得很漂亮,加入了很多香港元素

萍兒還能一一細數牆上招牌在哪見過

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一旁的叮叮車是〝13座牛雜〞的冷飲吧檯

上頭的發車地是北角,終點站是士林

哇!啥時有跨海大橋可以直通香港了

不不不!老闆說這是一個意象

從北角將美味帶來士林

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飲品就兩種

〝港式奶茶〞.〝冰沙椰奶〞

當然要來杯回味回味一下香港之旅嚕

雖然之前在香港喝了好幾家奶茶

口味上都略有不同

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〝13座牛雜〞的港式奶茶

我們覺得茶香重於煉乳味

帶點微微澀味

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雖然深藏巷弄哩,人潮卻也絡繹不絕

〝13座牛雜〞有點像是台灣的滷味攤

將所需材料配好,再下滷鍋川燙

和我們在香港看到的不太一樣

香港的小販是整塊牛肚、整串腸子在滷鍋裡

販售時直接夾起來切剪 

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〝13座牛雜〞事先處理過,上桌前再稍浸泡滷汁加熱一下

味道很足夠唷,不像滷味攤食材只是泡一下滷汁

攤子前這兩大鍋不知吸收了多少精華

嘿嘿嘿~~我果真來對了

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輪到我時已經沒有牛雜串了

萍兒怕麻辣會辣到她嘰嘰叫

編了一個吃原味才是道地的謊言騙了我

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一大碗裡有牛肚.牛腸.牛肺.白蘿蔔還有一些看不出來黑黑的內臟

這兒有提供佐醬可以調配個人口味

吃了一塊原味的牛肚,果真濃郁芳香

雖然說不上有什麼味道組成,重點是夠透不死鹹

牛肚,因為滷得夠徹底,軟中帶點咬勁

牛腸,裏頭的脂肪沒處理掉,反而滑順帶油脂不乾扁

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牛肺,萍兒怕有腥味不敢吃,綿綿的很香

蘿蔔,吸飽滷汁有帶點原始的清甜,不是綿密那種口感

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小草吃東西就愛東沾沾、西抹抹

牛雜加上這黃芥末醬........

夠嗆!不過我喜歡!

這樣吃反而不會膩

沾醬油就太一般了,而且我怕太鹹

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小小店內的空間放了好幾個香港小販的模型

當初也想買一組回來,可是有點貴~~下不了手

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煎釀三寶、車仔麵等等小販模型

可是我們都沒在路上看到小車車的攤販

這些小吃都開成店面了

難道我們香港去錯地方了.....

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這兒用餐方式採〝立食〞 

吃完自己要收餐具嘿

看大家吃完都是帶著滿足的笑容離開

總算沒白來了 ,我們也很喜歡這種味道和口感

想一嚐有別於台灣牛肉麵店口味的朋友值得一來

夠味!滷透!來自香港島的老味道

 

〝13座牛雜〞

營業時間:17:00 - 23:00 (周一公休)

電話:02-2882-2111

地址:台北市士林區大南路51號

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