新萬利肉骨茶餐廳
不誇第一、乃屬一流
風靡馬來西亞的傳統小吃
飄香四十年的老味道也能在台中市吃得到
沒吃過肉骨茶的朋友看過來～
雖說是茶但是沒有加茶葉唷
是因為用中藥下去煲煮，所以叫茶
吃起來有點像傳統的補物
味道溫和又能強身健體抗風寒
這個是什麼東東呢？！
怎麼這麼花俏
很像竹篩
但是上頭又相當華麗的圖案
上頭還有層紗
萍兒說可能是裝迎賓水果用的
事實上是用來裝餐具的
客人的碗盤放進去再蓋上紗
兼具了美觀又衛生
店裡頭有很多漂亮的手工藝品
這上頭的風箏做得相當精美
上頭的圖案都是刺繡上去的
老闆說這種風箏很費時又費工
這些都是請老師傅特地做的
真是一間謙虛的店
在馬來西亞算是超知名的店了
台灣這家也是原汁原味地地道道的老味道
打開這厚厚一本的菜單
裡頭包羅萬象
就讓我們慢慢看下去
來這兒吃飯可以單點也可以選店家配好的套餐
套餐便宜一點
而且各種美食幾乎都能享用得到
這頁是細說新萬利的介紹
呈現最地道的馬來西亞肉骨茶給大家
以上是經典肉骨茶系列
經典就是老味道就是傳統
第一次吃的朋友不先試試傳統口味
肉骨茶裡可以加進喜愛的料
有點像是以肉骨茶湯頭的火鍋
搭配油條是最傳統的吃法了
皇家肉骨茶系列
選用上等排骨搭配蒜頭
慢火熬煮而成
就是用料比較好的肉骨茶
頂級皇家肉骨茶
這要事先預約的
由於選用上等食材又加入黑蒜頭熬煮
食材高檔價格也高檔
不愧是皇家
除了肉骨茶可點外
還有些傳統風味菜
怎麼好多都有點像是其他國家的料理呢？！
馬來西亞位處交通樞紐
早期又有很多移民來此發展
各國佳餚經過長年累月的洗禮後
演變出的就是馬來西亞獨特的異國料理
其他單點類
這是一個又吃飽又吃巧的好主意
肉骨茶加入麵線
或者來套馬來西亞海南雞飯
一套餐點就能吃飽飽
看完一輪菜單
恩～不愧是一流
讓我不知如何下手
現在還有道地火鍋新上市了唷
多種選擇，不單單只能吃肉骨茶
用餐區有大圓桌
家族聚會或朋友聚餐都很適合
肉骨茶除了吃原有的中藥香
還可以搭配醬料沾著吃
馬來西亞傳統的黑醬油
看起來很死鹹，但一點也不唷
很像台灣的老抽，用來提色的
醬料相當簡單
醬油加點蒜加點辣
可以提味，也不會掩蓋過肉骨茶本身的香氣
好菜上桌
由於很多東西都想吃
礙於難下決定
就挑美麗老闆娘推薦的組合套餐
【馬來風光】
蝦醬拌炒空心菜
有洋蔥的提味加上微辣的口感
味道很足，菜也很脆不老
【海南雞】
海南雞發源於中國海南省
但在馬來西亞發揚光大
這是先人到馬來西亞開墾帶來的好味道
在新加坡或馬來西亞，這道可算是國民美食了
海南雞的醬料
一邊是辣椒一邊是蒜泥
我沒有沾
因為原本的醬汁就超好吃的了
雞肉又嫩又有下飯的醬汁
雞肉煮得恰到好處
裡頭一點血水也沒有
又香又嫩～快來嘗一口吧
店員說把海南雞的醬汁淋到飯上頭
再加點黑醬油
香滑的口感
入味又不死鹹，好好食
但是還是適量就好
萍兒不聽勸.........
一直加一直加
這樣會洗腰子耶！！！
【涼拌海鮮沙拉】
看起來超彭派
而且沒有萍兒不敢吃的東西
重點是料很多種
我們很無聊把每樣都挑出來
而且這個醬也不賴
只是我不知道是什麼醬～哈
重頭戲上場
好喝好吃的肉骨茶上菜嚕
滿滿一砂鍋
加了很多料看起來不單調
肉骨茶怎麼吃才好吃呢？
首先要先喝湯，感受一下湯的香濃鮮甜
再來就是吃肉骨，一口滿足
再喝口湯，讓肉和湯在嘴裡迸出新滋味
就像乾材遇到烈火、天雷勾動地火、萍兒&小草這樣
也可以把飯加點湯下去，泡飯也很好吃
這鍋好湯頭裡到底藏了哪些好料？！
豬肚
豬肚要好吃就要處理得恰當
吃起來有點脆度在
而且沒有腥味
肉骨及五花肉
這排骨已經燉到軟爛
一咬就可輕易的骨肉分離
另外還有豬腸、豬腳及一些青菜和菇類
湯真的超好喝超對味
很快的湯就見底了
而且這微涼的初秋
來碗熱湯真的超棒
飯後打個卡就送特色風味點心
【咖雅麵包】
什麼是咖雅？
就是KAYA醬，有的也翻譯成咖椰
咖椰烤麵包是東南亞的傳統小吃
帶點椰香及蛋香
搭配酥酥脆脆的烤土司
吃完這個後....
我都鄙視我最愛的巧克力吐司了
滿滿一桌馬來西亞好料
在台中市就能嘗鮮
價格親民又好吃
重點是老闆娘很健談
【新萬利肉骨茶餐廳】
地址：台中市西區大業路38號
電話：04-23276666
營業時間：
星期一至五 11:00~1430、17:00~22:00
星期六、日 11:00~22:00
星期五、六晚上延長至23:00
留言列表
【愛♥美食】 (9)