彰化有三寶
肉圓、爌肉飯、貓鼠麵
除了著名的這三樣外
我覺得蛤仔麵、碗粿也要排上榜
這家彰化市裡的碗粿店夯到不行
能上國外旅遊書就算很厲害了
【杉行碗粿】離彰化火車站不遠
約莫五分鐘
順路過來還可以吃吃【北門口肉圓】
我和萍兒來過幾次都沒吃到
不是賣完了就是遇到公休
天啊！！吃碗碗粿要這樣捉弄人嗎？！
【杉行碗粿】當然主打碗粿
點份碗粿再加碗湯
包你一個TWD.50銅板能解決
吃飽又吃巧
重點是飄好數十年了
一簍一簍的碗粿
就是今日推薦的好味道
店內用餐區牆上還有老照片
訴說當年老闆在木材行前擺攤的光景
要是當年擺在郵局前就叫〝郵局碗粿〞
擺在當鋪前就叫〝當鋪碗粿〞
擺在賣蝦米海鮮店外的就叫〝蝦米碗粿〞
...............
還好當時是擺在木材行前！！
這天我們用餐時段是下午兩點多
瞧那裏頭的客人滿滿滿
好不好吃不是旅遊書說了算
有香港朋友跟我說很像他們的缽仔糕
軟軟綿綿的口感老少咸宜
攤位前絡繹不絕的人潮
老闆一個一個碗粿挖
湯品也是一碗一碗裝
還有一個人點兩份碗粿吃的
【杉行碗粿】採自助式取餐
到店外頭排隊點餐
老闆會將所點的食物放在餐盤上
一手交錢一手交貨~~
不用自行收餐盤就是了
我和萍兒點了碗粿和綜合湯
依我的飲食習慣一定會有湯品出現
這碗澎湃的綜合湯才TWD.20
我們這樣的組合也才TWD.80
綜合湯裡有魚丸、肉皮(炸豬皮)、筍片、油豆腐
集大家的美味於這碗中
湯頭不油不膩，清爽帶點胡椒味
口味說不上很讓我驚奇
但談到價格就很實在了
【杉行碗粿】不像我以前吃的那種碗粿
左看看右看看，只看到白泡泡的粿
料勒？！這兩碗老闆是不是忘了加料了！
南部的碗粿都是散著加在碗粿裡
【杉行碗粿】的碗粿不一樣唷
有點像..........
肉圓或是肉包
因為他是整坨的餡料在粿裡頭
就是下面這樣................
我還是比較喜歡那種打散的
這樣除了吃不習慣外
需要將它絞散後味道才平均
醬料加上了花生粉
獨特但偏鹹
個人覺得帶點甜味的醬較合我胃口
萍兒特愛這種軟爛的食物
但是我覺得太軟太鬆沒Q勁了
份量算是十分足夠，內餡也很紮實
口味依每個人而不同
親自來試試就知道嚕~~~
【杉行碗粿】
營業時間：06:00~18:00
電話：04-7260380
地址：彰化縣彰化市成功路312號
留言列表
【愛♥美食】 (9)